08 novembre 2009
HSE 10 Saison 2
Un WE en famille... Un concert et des gâteaux...
Tous fort sympathiques ces gâteaux ! Autant celui à la châtaigne de Léon Pas Sur les Murs que l'italien Torrone au chocolat de ma petite soeur...
Un calorique HSE 10, saison 2 pour Poppyrose...
28 octobre 2009
Verrine régressive...
Mousse chocolat blanc carambars : un dessert improvisé qui a plu à tous.
Je vous livre la recette expérimentale pour les 4 petites verrines :
- 5 blancs d'oeuf
- 6 carambars
- 120 g de chocolat blanc
- une bonne cuillérée de crème fraîche
Battre les blancs en neige ferme, faire fondre à feu doux les carambars, le chocolat et la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, melanger doucement avec les blancs en neige, verser dans les verrines et mettre au réfrigérateur 2 heures.
Dégustez, c'est prêt (et comme c'est quand même très sucré, une petite verrine suffit !).
PS : Et si on peut me donner un truc pour remplir "proprement" des verrines (moi il y en a toujours plein sur les bords...), je suis preneuse !
22 avril 2009
Ca germe...
Non, il ne s'agit pas encore de mes plantations du week-end dernier, mais des graines* "mangeables" que j'ai achetées en même temps que celles de mon futur jardin aromatique et petit potager...
*tournesol et alfafa
14 mars 2009
Vitamines...
Vitamines : on en a bien besoin en cette fin d'hiver où les microbes attaquent de partout... Un jus d'orange à ma façon* pour un petit déjeuner tonique...
Jugez l'effet ! Même si Abba et la musique de Mamma Mia (on a investi dans le DVD) y sont aussi peut-être pour quelque chose...
*jus d'oranges pressées maison avec un demi fruit de la passion par verre rajouté une fois le jus servi.
04 octobre 2008
Ressortie !
Oui, ressortie ma yaourtière préférée...
et qui donne de bien meilleurs laitages que ceux que j'ai pu faire à Londres. Allez savoir pourquoi ! J'ai pourtant l'impression que je mettais le même lait et le même yaourt mère ! Mais le résultat n'est pourtant pas comparable ! Comme quoi passer la Manche peut tout changer, même pour du lait et du yaourt.
Moi qui n'avais jamais réussi à faire un yaourt à la fois crémeux et dense, c'est chose faite et les enfants sont ravis ! Les adultes aussi !
01 octobre 2008
C'est l'automne...
Oui c'est l'automne et la saison du potiron... Voilà pourquoi le WE dernier, j'ai testé auprès d'amis une recette qui m'avait tappé dans l'oeil : une soupe de potiron aux moules...
C'est facile (même si la photo de la recette est floue) : on prend des moules, on les lave soigneusement (c'est long et pénible, je plains la personne qui le fait chez Léon de Bruxelle...) et puis on les met à cuire dans un grand fait-tout, à feu vif... On attend qu'elles s'ouvrent (oui je sais, c'est cruel) et puis on les dépiotte de leur coquille... En parallèle, on a épluché, lavé et decoupé le potiron en gros dés et on le met à cuire dans une grande casserole, avec un peu d'eau. On rajoute ensuite le jus des moules cuites filtré et un bouquet de persil. Quand le potiron est cuit, on mixe (vive le blender qui rend tout crémeux), on poivre et on sert chaud avec les moules dans l'assiette à soupe.
Mes invités ont bien aimé, j'ai trouvé ça bon aussi et même mon grand volcan s'est découvert une passion pour les moules. Je l'avais préparé la veille, c'était mieux pour l'odeur de poisson et le temps passé au nettoyage / décoquillage... A vous de jouer !
27 juin 2008
Tracteur d'anniversaire...
L'anniversaire de mon grand volcan n'est pas pour tout de suite, mais comme il tombe pendant les grandes vacances, l'ecole a decide de le feter demain, par anticipation...
Il a fallu faire un gateau... pour 25 gamins !
Je me suis (un peu) amusee, au plus grand emerveillement de mon fiston : un cake au miel facon pain d'epices a ete reconverti en tracteur blanc grace a un glacage au chocolat blanc et un gros gateau au chocolat est devenu une remorque remplie de bonbons multicolores et acidules...
J'espere qu'avec cela, mon volcan pourra souffler fierement ses 4 bougies devant ses copains et copines !
(meme si j'avoue, qu'apres une semaine de boulot epuisante, je ne le ferais pas tous les jeudis soirs non plus... il est point d'heure quand je finis d'ecrire ces lignes !)
09 juin 2008
Le Blues de la Pistache...
Pour le dernier defi de Cilou qui voulait voir le Blues de la Pistache... ma contribution avec un macaron a la pistache :
16 mai 2008
Miam !
Toutes mes copines l'ont teste et approuve avant moi et ce n'est pas tres original... Mais hier soir, je me suis lancee (en parallele du vrai plaisir qu'est le remplissage de la feuille d'impot quand on rentre d'expat') :
Une seule chose a ajouter : Vive les carambars ! C'est juste ce qu'il fallait pour faire passer la pillule...
La recette est ici, vous en avez une autre version la... et plein ailleurs !
30 avril 2008
Un jeu tout chocolat !
Il ne faut pas jouer avec la nourriture... Certes, mais quand elle est concue pour, c'est bien plus amusant !
Ces tablettes de chocolat (que l'on peut choisir au lait, noire ou blanche), sont predecoupees selon des formes de pieces du Tetris... Reste plus qu'a essayer de reconstituer une partie du rectangle une fois qu'on a mange et melange quelques pieces ou alors... finir d'engloutir la tablette si c'est trop difficile !
C'est de la marque japonaise Meiji.
Un jeu ou l'on est toujours gagnant. Miam !
Je trouve l'idee sympa et je suis sure que le concept peut se decliner avec de vraies tablettes ou pour faire un gateau rigolo. J'avais deja repere le gateau "lego" mais un gateau "tetris" doit pouvoir avoir du succes aussi !
